Granieten vijzel
Stamp kruiden, specerijen en kleine porties pesto in een zware granieten vijzel met bijpassende stamper.
Affiliate-link: wij krijgen een kleine commissie zonder extra kosten voor jou.
Met een granieten vijzel maal je specerijen en verse kruiden met de hand. De ruwe binnenkant geeft houvast aan peperkorrels, komijn en andere ingrediënten. Door eerst te stampen en daarna rond te wrijven, bepaal je zelf hoe grof het resultaat blijft. Bol biedt de Cookinglife-vijzel van ongeveer 15 cm aan. De Kesper 71501 bij Amazon heeft een diameter van ongeveer 16 cm. Beide opties bestaan uit een granieten kom met stamper, maar inhoud, gewicht en afwerking verschillen. Voor grote hoeveelheden pesto of notenpasta is een compacte vijzel minder praktisch. Maak een nieuwe vijzel vóór het eerste gebruik grondig schoon volgens de meegeleverde instructies, zodat eventueel los steenstof wordt verwijderd. Spoel na gebruik met de hand, verwijder voedselresten uit de ruwe structuur en laat kom en stamper goed drogen. Het gewicht helpt bij het stampen, maar maakt verplaatsen minder makkelijk. Zet de vijzel stabiel neer en bescherm een kwetsbaar werkblad. De granieten contactoppervlakken hebben geen kunststof kom of mes nodig.
Herbruikbare kom en stamper van natuursteen, handmatig te gebruiken zonder elektriciteit. Geen milieukeurmerk of plasticvrije verpakking bevestigd.
Ook interessant
Koken & bakkenHouten keukengerei kan een overweging zijn voor wie minder plastic in de keuken wil gebruiken en is zacht voor kookgerei.
€ 5 - 25
KeukengereiRVS aardappelstamper helpt bij warme aardappels stampen zonder kunststof stampvlak met minder kunststofcontact rond warm eten, drinken of keukengerei.
€ 15,25
DrinkflessenDeze duurzame thermosfles houdt je drank langdurig op temperatuur, zonder de nadelen van plastic.
€ 25 - 35
PannenEen gietijzeren koekenpan zonder synthetische coatings, geschikt voor dagelijks gebruik.
€ 40 - 70
Lees meer over keuken & eten
Verdiep je in dit onderwerp met onze artikelen.
Microplastics uit je keuken bannen: 7 simpele stappen
Je keuken is de plek waar je dagelijks het meeste in aanraking komt met plastic én voedsel. Met deze stappen verminder je in één weekend al een groot deel van je blootstelling aan microplastics.
Microplastics & gezondheid: wat weten we écht over de risico's?
Overal duiken ze op: microplastics. Maar wat betekent dat nu echt voor je gezondheid? We duiken in de wetenschap achter de krantenkoppen en scheiden de feiten van de fictie.
Microplastics verminderen: begin bij deze 5 bronnen
Wil je je blootstelling aan microplastics verlagen zonder je hele leven om te gooien? Begin bij de 5 grootste boosdoeners. Deze praktische gids helpt je de meeste impact te maken met de minste moeite.