Microplastics uit je keuken bannen: 7 simpele stappen

De keuken is voor veel mensen de eerste plek waar microplastics in het lichaam terechtkomen. Plastic snijplanken laten bij elk hakje minuscule deeltjes los, plastic bakjes geven stoffen af bij verhitting in de magnetron, en zelfs theezakjes blijken miljarden plastic deeltjes per kop af te geven. Het goede nieuws: je hoeft je keuken niet leeg te gooien om hier veel aan te doen. Met een paar gerichte vervangingen pak je 80% van de blootstelling aan.

Waarom juist de keuken?

Onderzoek van onder andere de Universiteit van McGill liet zien dat één plastic theezakje per kop al ongeveer 11,6 miljard microplastics afgeeft. Combineer dat met dagelijks een plastic snijplank, plastic bakjes in de magnetron en een waterkoker met plastic binnenkant — en je hebt een onzichtbare stroom plastic die elke dag mee-eet.

De 7 stappen

1. Vervang je plastic snijplanken

Plastic snijplanken zijn één van de grootste bronnen van microplastic in voedsel thuis. Stap over op hout (bamboe of beuken) of glas. Hout heeft als bonus een natuurlijk antibacterieel effect.

2. Stop met verhitten in plastic

Magnetron + plastic = nooit doen. Schaf [[product:glazen-meal-prep-bakjes]] aan met silicone deksels. Veilig in magnetron, vaatwasser en oven.

3. Gooi losse thee in plaats van zakjes

Plastic theezakjes (de driehoekjes) geven enorme hoeveelheden microplastics af. Losse thee met een rvs ei of een papieren zakje zonder lijm is veel beter.

4. Bewaar bulkproducten in glas

Pasta, rijst, meel en granen bewaar je in glazen potten. Niet alleen mooier, ook beter. [[product:glazen-opslag-potten-voor-bulk]] zijn ideaal en gaan letterlijk decennia mee.

5. Vervang plasticfolie door bijenwas-wraps

Voor het afdekken van schalen en het inpakken van brood zijn [[product:bijenwas-wraps]] een perfecte vervanger voor wegwerpfolie.

6. Check je waterkoker

Een waterkoker met plastic binnenkant geeft bij elke kookbeurt deeltjes af. Een rvs of glazen waterkoker is een eenmalige investering met dagelijks effect.

7. Filter je kraanwater

Een actief-koolfilter vangt een groot deel van de microplastics uit kraanwater op. Niet duur, wel effectief.

Waar begin je?

Begin bij wat je dagelijks gebruikt: snijplank, theezakjes en magnetronbakjes. Daarmee pak je in één weekend de grootste lekken aan. De rest kan stap voor stap.